Mobilný čašník KASSANDRA: Ako zvládnuť sezónu na terase a vyťažiť z nej maximum?

Podnikáte v gastrosektore? Prvé jarné lúče ťahajú ľudí na terasy, ktoré sa plnia rýchlejšie, než stíhate nosiť popolníky. Pre hosťa je to jedno z najkrajších období roka, no pre personál začína vyčerpávajúci maratón. Revírom čašníka je od jari do jesene nekonečný trojuholník medzi hosťom, barom a pevnou pokladňou v útrobách podniku. Snáď každý z nich by potvrdil, že ide športovú o disciplínu, ktorá je kombináciou maratónu a obrovského slalomu.

Práve teraz sa rozhoduje o tom, či váš podnik sezónu uzavrie so ziskom, alebo ju strávite riešením výpovedí unaveného personálu a nespokojných hostí. Niekedy stačí jeden zabudnutý drink pri 32 °C v kombinácii s čašníkom, ktorý svoj úsmev stratil niekde na obežnej dráhe, aby sa k vám zákazník už nevrátil. Neplaťte svojich ľudí za slalom pomedzi stoly, ale za to, aby sa venovali hosťom a predávali. Ocenia to nielen zamestnanci, ale aj zákazníci.

Svoje o tom vie aj náš úspešný reprezentant v zjazdovom lyžovaní Adam Žampa, ktorý vo svojej reštaurácii SPITZ Restaurant v Starom Smokovci stavil na istotu. Adam vo svojej prevádzke používa systém Asseco BLUEGASTRO, ktorý rozšíril práve riešením KASSANDRA. Toto spojenie zabezpečuje, že personál v Smokovci „reže zákruty“ s ľahkosťou, zatiaľ čo objednávky a platby lietajú digitálne. Nie prostredníctvom lietajúcich čašníkov.

Adam Žampa, slovenský reprezentant v zjazdovom lyžovaní uprednostňuje slalom na horách. V reštaurácii používa mobilného čašníka.

Kassandra: Praktické riešenie pre gastro prevádzky všetkých veľkostí

KASSANDRA je tu na to, aby tieto dva svety opäť spojila. Aby majiteľ zarábal a čašník obsluhoval s ľahkosťou, nie s kŕčovými žilami v nohách. S mobilným čašníkom sa váš personál prestane zúčastňovať každodenných maratónov, nerobí toľko chýb a konečne sa môže venovať hosťom s dobrou náladou.

Nevolá sa tak náhodou. Podobne ako jej mytologická menovkyňa, aj naša KASSANDRA predpovedá príchod vecí budúcich – doručí objednávku do kuchyne skôr, než sa čašník pri stole stihne otočiť na päte. Kassandra je mobilný čašník, ktorý premení smartfón alebo tablet na plnohodnotné pracovisko. Nejde o žiadnu „hračku“, ale o robustný systém plne integrovaný s naším overeným systémom Asseco BLUEGASTRO.

Prečo s ňou ovládnete terasu?

• Objednávka priamo pri stole: Čašník zadá drinky do mobilu a kým ešte s hosťom debatuje o dezerte, barman už drví ľad do limonády. Žiadne zbytočné kilometre k pokladni.
• Platba bez zdržania: S Kassandrou vybavíte objednávku aj platbu na jednom mieste. V kombinácii s vhodným zariadením zvládne platbu kartou aj tlač dokladu priamo pri stole. Rýchlo, prehľadne a pred očami hosťa.
• Farebná inteligencia: Aplikácia vizuálne rozlišuje, ktorý stôl je objednaný a sleduje čas. Obsluhujúci personál má dokonalý prehľad o tom, kto už dojedol a komu treba ponúknuť ďalšie kolo.

Od luxusnej reštaurácie až po foodtruck v prírode

Možno máte len malý stánok a hovoríte si, že vám stačí papier a pero. Ale čo ak príde nával? Pre dynamické prevádzky sme vytvorili KASSANDRA GO – režim, ktorý funguje aj úplne offline. Je to ideálny partner na festivaly a jarmoky, kde je stabilná Wi-Fi skôr luxusom. Keď sa večer vrátite do civilizácie, dáta sa automaticky zosynchronizujú.

Pre tých, ktorí preferujú komfort veľkej obrazovky, je tu KASSANDRA POS – riešenie pre tablety, ktoré spája mobilitu s výkonom klasickej pokladne.

Vychutnajte si terasovú sezónu aj v práci

Predstavte si sobotné popoludnie. Terasa je plná. Vaši čašníci sa elegantne pohybujú medzi stolmi, majú čas prehodiť s hosťami pár slov a vyzerajú… v pohode.

Čo tým získate ako majiteľ?

• Vyšší obrat: Rýchlejší servis = rýchlejšia obrátka stolov (viac hostí za rovnaký čas).
• Menej chýb: Elektronické zadávanie eliminuje zabudnuté objednávky.
• Spokojný personál: Menej nabehaných kilometrov, nižšia miera únavy a dlhodobá lojalita vašich zamestnancov.

Prečo staviť na riešenia od Asseco Solutions?

V Asseco Solutions sledujeme gastro trh už desaťročia. Nie sme len teoretici od stola. Na Slovensku a v Česku sme najväčším domácim producentom podnikových riešení a lídrom v inováciách v segmente HORECA. Táto pozícia nás zaväzuje rozumieť vašim každodenným problémom.

Netvoríme len softvér. Tvoríme zázemie pre váš biznis. Jar je tu a s ňou aj nová šanca robiť veci efektívnejšie. Nepremeškajte tento moment a pripravte sa na sezónu skôr, než vás ožívajúca terasa pohltí.

Zaujíma vás, ako by mobilný čašník Kassandra zapadol do vašej prevádzky? Radi vám ukážeme všetky funkcie v praxi – od fiškálnych dokladov až po integráciu POS terminálov.