Asseco BLUEGASTRO

Ako zjednotiť riadenie vášho gastro zariadenia do jedného systému?

Chcete, aby vaša reštaurácia, kaviareň alebo rezort fungovali perfektne bez chaosu v objednávkach, zbytočných chýb a stresu počas špičky? Stavte na Asseco BLUEGASTRO – moderný reštauračný systém, ktorý prepája objednávky, pokladňu, sklad aj prevádzku do jedného prehľadného a spoľahlivého celku. Je navrhnutý tak, aby zjednodušil každodennú prácu v gastronómii a zabezpečil prevádzke poriadok, rýchlosť a kontrolu.

Ktoré typy prevádzok dokážu systém BLUEGASTRO využiť?

• Malé prevádzky, ako sú kaviarne, bary, fast foody.
• Reštaurácie a veľké reštauračné siete.
• Hotelové prevádzky a závodné jedálne (hromadné stravovanie).
• Aquaparky, wellness zariadenia alebo fitness centrá.
• Špecializované lahôdkárske a cukrárenské výrobne.

Kľúčové výhody, ktoré získate zakúpením:

Zakúpením systému Asseco BLUEGASTRO získate nástroje na:

Vybrané funkcie a moduly systému:

Asseco BLUEGASTRO pokrýva komplexnú správu prevádzky, pričom manažérsky modul GastroManager slúži na spracovanie skladového hospodárstva, tvorbu receptúr, akcií, denného menu, správu číselníkov, nastavenie prehľadov a kontrolu.

Hlavné funkčné oblasti zahŕňajú:

• Skladové hospodárstvo a inventúry: Evidencia nákupných dokladov, presuny medzi strediskami, opravné pohyby a inventúry pre presné sledovanie a optimalizáciu zásob. Systém podporuje Predbežné inventúry pomocou klienta pre Android s načítaním EAN kódov a Import faktúr a kontrahované ceny pre automatizované nahrávanie skladových dokladov.
• Výroba a receptúry: Tvorba vlastných receptúr podľa osvedčených gastronomických pravidiel, sledovanie ziskovosti a optimalizácia použitých surovín. Modul je vhodný pre vlastnú výrobu, polotovary, cukrársku či lahôdkársku výrobu.
• Pokladne a predaj: Modul Dotyková pokladňa je moderná dotyková aplikácia pre čašníkov na tvorbu objednávok a ich účtovanie. Ponúka funkcie ako objednávanie ku stolom, pultový predaj, rozdelenie a zlúčenie účtov, zľavy, prevod tržby na účet hosta a kontrolu čašníkov. K dispozícii je aj Mobilná registračná pokladňa pre predaj kdekoľvek.
• Vernostný systém: Slúži na evidenciu stálych hostí, firemných zákazníkov alebo zamestnancov, s možnosťou automatického uplatnenia cenového zvýhodnenia alebo špeciálnej cenovej politiky pri identifikácii hosťa. Centrálny vernostný systém je vhodný pre siete a hotely, zhromažďuje údaje o hosťoch, ich pobytoch a účtoch.
• Objednávanie: Zákazníci môžu objednávať cez mobilné aplikácie, kiosky alebo online. Systém podporuje Online objednávky z e-shopu pre rozvoz jedál a Objednávky od stolu, z izby alebo kiosku pomocou načítania QR kódu.
• Cantine (Samoobslužné objednávanie): Modul na samoobslužné objednávanie stravy s možnosťou plánovania počtu porcií.
• Kuchynský terminál: Aplikácia nahrádzajúca bonovaciu tlačiareň, ktorá umožňuje okamžité zobrazenie objednávok z pokladní na dotykovom monitore v kuchyni, sledovanie stavu rozpracovanosti a nastavenie zvukového signálu pre nové objednávky.
• Integrácia: Systém komunikuje s radom externých systémov ako sú webové objednávky, wellness systémy, turniketové systémy, ekonomické a hotelové systémy. Podporuje integráciu s platobnými POS terminálmi (AXA, GlobalPayment) a aplikáciou Qerko pre platenie a objednávanie cez QR kód.
• Sieťové riešenia a centralizácia: Umožňujú prepojiť viac samostatných gastro prevádzok do jedného celku s vytvorením centrály. Výhodou je centralizácia číselníkov, komplexný prehľad a efektívna kontrola.
• Dochádzkový systém: Poskytuje správu príchodov a odchodov zamestnancov priamo cez modul Pokladňa s prehľadnými výstupmi pre kontrolu a mzdy.

Systém Asseco BLUEGASTRO zaručuje štandardizáciu a zjednodušenie procesov a tvorby výkazov v gastronomických zariadeniach, výrazne zefektívňuje prácu zamestnancov a odbúrava časovo náročnú evidenciu.